山东多功能小吃车推荐特色烧烤做法
2015-11-06 来自: 博兴县兴福镇鲁盛厨房设备厂 浏览次数:794
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特色烧烤做法与特点:
1、腌制。小吃培训的核心腌制料令烤制出的食品色、香、味、型都达到最高境界,一方面增加产品的香、嫩、脆的特色,同时可以地保持肉类的水分,使经烧烤小吃车烤出的肉质滑嫩,大大提高产品的成色,使烤好的产品体态丰满,色泽金黄,一看就食欲大开,闻之令人垂涎,吃起来外脆内嫩。
2、撒粉。除了市场上常见的孜然、麻辣的以外,还备有多种秘制的调料和酱汁。经烧烤小吃车烤好的产品,再撒上或刷上秘制的烧烤调料,酥香爽口,骨里透香,百米外香扑滿鼻。的配方,令同行无法模仿,保证加盟店独揽财源。
3、烤制。根据具体不同的产品种类,采取不同的烤制方法,尤其素菜和荤菜在火候,刷油,增鲜,去腥的方面有很大的奥秘。在山东多功能小吃车厂家烧烤现场培训时,不但让学员们自己动手操作,学会为止,还详细传授每种调料的关键作用。学员可根据当地需要改变其配方和口味,达到运用自如的水平。