无烟烧烤炉使用时注意的事项
2015-11-06 来自: 博兴县兴福镇鲁盛厨房设备厂 浏览次数:861
无烟烧烤炉,适用于各种烧烤食品的制作,烧烤后的食品色泽鲜艳,肉质嫩滑可口,干净卫生。采用新型微孔陶瓷火板,配合红外线辐射热能,炉面清洗方便,电子打火开关随意调整火力,操作简单、。整机美观实用,手工精细,高效节能卫生环保,适用于家庭、超市、休闲小吃,及各种人口流动较多的场所均能设点销售。
无烟烧烤炉使用时应注意的事项:
1、运输途中小心轻放,不要倒置、侧放、重压、剧烈震动,以免损坏。如果因剧烈震动、颠簸出现烧烤炉子的红外线燃烧板(炉头)脱落现象,请不必惊慌,直接将板子复原即可(稍微扳下用来卡板子的圆孔铁片,将板子的空心筒头放进去即可,也可下掉板子中间的镙丝,将板子的空心筒头放进圆孔铁片,再固定镙丝即可)。
2、燃气烧烤炉系列均使用低压阀(如:家庭煤气罐所用阀门),禁止使用中压阀或高压阀。
3、发现漏气时,应立即关闭煤气阀,并找维修部门修理后再使用(惹是小问题,一般修燃气灶的都可以解决)。
4、烧烤时,应避免随意甩水、甩油,避免将油滴在燃烧板上,否则产生一定的油烟。
5、烧烤炉顶部的烧烤网架,为铁丝结构,在长时间高温烧烤过程中,会发生热胀冷缩的物理反应,变得稍软,或者出现轻微扭曲变形,此为正常现象。由于烧烤炉的最高温度有所限制,不会将烧烤网架烧熔烧断,当烧烤网架发生变形时,只需用工具稍微拨动扶正即可,而且当烧烤结束后,变形的烧烤网架一般也会自动冷却复原。当然,若您需要更为牢固的烧烤网架,建议您可在街头五金店订做纯钢结构网架,此网不轻易变形。
6、烧烤过程中,炉子底部一定要有水,不能干烧。
7、带风机的烧烤炉,风机开机时间:一般70cm——1.2米的烧烤炉带有风机(侧面小电风扇),本部60cm四烧烤炉不带风机。带风机的烧烤炉,风机开启时间,定为打火点燃红外线板至发红时再开为佳。一般可选择开火之后3——5分钟时再开风机。